Tilausravintola Pryki

Vakka-Suomenkatu 19, 23500 Uusikaupunki | puh. 050 560 3266
Pryki Pryki Pryki
Etusivu | Pryki | Menut | Pryki catering | Galleria | Yhteystiedot

Pryki - jo vuodesta 1874

Rakennuttaminen

Ensimmäinen perustajasuvun jäsenistä saapui Uuteenkaupunkiin heti kaupungin perustamisen jälkeen,
vuosi oli tuolloin 1617. Alunperin nimellä Papu tunnettu suku muuttui pian nyttemin tunnettuun muotoon Ertman
ja porvarioikeudetkin saavutettiin vuonna 1620.

Frans Wiktor Ertmanin (k.1892) perustama olut- ja portteritehdas nousi komeana maamerkkinä
Itätullin ulkopuolelle maantien varteen, Ruokolanjärven rannalle vuonna 1874.
Puolisonsa Emerentia Ertmanin ja 11 lapsensa kanssa Frans Wiktor asutti Prykiä.
Lapsikatraan ainoa tytär, Linnea, tunnettiin hemmoteltuna, mutta ronskina naisena.
Tiedetään tarinan kertooneen neidin nukkuuneen vielä 80-vuotiaana ladattu pistooli tyynynsä alla.

Toiminta

Olutpanimo aloitti toimintansa rakennuksen keskiosissa vuonna 1875 Nystads ölbryggeri -nimisenä.
Nimi vaihtui vuonna 1896 Nystads öl & Porterbryeggerksi ja vielä vuonna 1916 Nystads Bryggeri Ab Ugin Panimoksi.
Viimeisimmän nimenmuutoksen taustalla oli Frans Wiktorin kuolema ja kuolinpesän varattomuus ja edessä
konkurssihuutokauppa. Ostajaksi ja toiminnan jatkajaksi ryhtyi veli Thure Ertman, joka oli myöskin suurin velkoja.
Thure ei lannistunut vastoinkäymistenkään edessä, vaikka vuonna 1919 voimaan asetettu kieltolaki
teki olutpanimon toiminnasta kiellettyä. Pryki uudistui ja toiminta jatkuikin limonaditehtaana aina vuoteen 1951 asti.

Myöhemmät vaiheet

Viipurista alkujaan oleva Makeis ja Mehu Oy osti Prykin ja kiinteistö toimi vain arvottomassa varaston virassa
vuoteen 1988. Tuolloin Pryki ostettiin yksityisyrittäjän toimesta ja talo sai osakseen kaipaamaansa huolenpitoa.

Nykyhetki

Vuonna 2010 Pryki jälleen sai uuden emännän, kun Kati Vanhanen osti rakennuksen kodikseen ja käynnisti
tilausravintolatoiminnan uusikaupunkilaisten iloksi. Nyttemmin Prykissä onkin vietetty tunnelmallisia häitä,
ihania lounaita ja tanssilattia on saatu taas narahtelemaan iloisten askelten alla. Odotamme innolla tulevaa!

Pryki